سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران از کاهش «۸۰ درصدی» در شمار شرکت‌های تولید محصولات لبنی در کشور طی دو دهه گذشته خبر داد.
محمدرضا بنی‌طبا، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران روز یک‌شنبه ۱۹ فروردین به خبرگزاری ایلنا گفت که تعداد شرکت‌های لبنی ایران از بیش از هزار شرکت در دهه ۸۰ به حدود ۲۰۰ شرکت افت کرده است.
او سیاست‌گذاری‌های دولت را عامل افت شمار شرکت‌های لبنی عنوان کرد و گفت وزارت جهاد کشاورزی هنوز نرخ خرید تضمینی شیر خام برای سال ۱۴۰۳ را اعلام نکرده است.
او همچنین گفت پارسال نیز میزان افزایش قیمت محصولات نهایی در ماه چهارم سال به تولیدکنندگان ابلاغ شد.
سخنگوی انجمن صنایع فراورده‌های لبنی به کاهش مصرف لبنیات در کشور نیز اشاره کرده و آن را حاصل کاهش قدرت خرید مردم عنوان کرده است.
آمارهای سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد، فائو، نیز کاهش چشمگیر مصرف شیر و لبنیات در ایران را تایید می‌کند.
تنها طی سه سال گذشته مصرف شیر و محصولات لبنی در ایران نزدیک به ۱۴ درصد کاهش یافته است. تولید شیر و محصولات لبنی ایران نیز پارسال با افتی ۲۰۸ هزار تنی به ۷.۹ میلیون تن رسیده است.
آمارهای فائو همچنین از مصرف بسیار پایین شیر و محصولات لبنی در ایران خبر می‌دهد. برای نمونه سرانه مصرف شیر و لبنیات شهروندان ترکیه در سال گذشته میلادی ۳.۵ برابر ایران بود.
معضل صادرات؟
آقای بنی‌طبا در بخش دیگری از اظهارات خود از مشکل صادرات محصولات لبنی خبر داده و گفت که در حال حاضر حدود صد هزار تن شیر خشک انبارشده داریم و این نشان می‌دهد که صادرات محصولات صنایع تبدیلی هم آسان نیست، به ویژه که بازار‌های صادراتی به شدت رقابتی هستند.
اظهارات او در حالی است که آمارهای فائو نشان می‌دهد صادرات محصولات لبنی ایران در سایه کاهش مصرف داخلی، به شدت افزایش یافته است. آمارهای گمرکی ایران نیز موید این موضوع است.
بر اساس برآورد فائو، طی سه سال گذشته صادرات شیر و محصولات لبنی ایران شاهد جهشی ۶۵ درصدی بوده و به یک میلیون و ۸۵۰ هزار تن اوج گرفته است. واردات انواع محصولات لبنی ایران نیز با افتی ۳۰ درصدی به ۱۰۱ هزار تن کاهش یافته است.
همچنین انبار شدن صد هزار تن شیر خشک در حالی است که طی سالهای گذشته گزارش‌های زیادی از کمبود این ماده خوراکی حیاتی در کشور منتشر شده بود.
آقای بنی‌طبا همچنین مدعی پایبندی شرکت‌های لبنی به قیمت‌گذاری‌های دولتی طی سالهای گذشته شده، اما گزارش‌های مرکز آمار ایران نشان می‌دهد از زمان روی کار آمدن دولت ابراهیم رئیسی، قیمت انواع محصولات لبنی ۲.۵ تا ۳.۵ برابر شده است.